L’AVENTURE FAMILIALE
Valentin Leflaive est une invitation à découvrir ce que le champagne a de meilleur à offrir, un voyage dans les terroirs, dans les souvenirs. S’il parvient à faire de chaque dégustation un moment unique, c’est parce qu’il est avant tout le fruit d’une aventure familiale.
UN VOYAGE DANS LE TEMPS
L’aventure Valentin Leflaive trouve son origine dans l’histoire de la famille Leflaive à Puligny-Montrachet, guidée depuis plusieurs siècles par l’amour du chardonnay et du pinot noir et par la recherche de précision dans l’expression des terroirs de Bourgogne.
Prendre des risques est devenu une marque de fabrique chez Olivier Leflaive. Depuis 2015 s’écrit une nouvelle page à Oger au cœur des grands terroirs de la Côte des Blancs, celle d’un champagne de lieux. Olivier a choisi le prénom de son fils, Valentin né en 2007, pour ce nouveau projet frais et un brin désinvolte.
MARC LE FLAYVE
Premier du nom près de Beaune.JOSEPH
Fondateur du Domaine Leflaive. Diplômé de Polytechnique à 20 ans, ingénieur en génie maritime, il réalisa le premier sous-marin français.JO-REGIS
Cogérant du Domaine Leflaive.OLIVIER
Cogérant du Domaine Leflaive avec son oncle Vincent de 1982 à 1994. C'est avec audace qu'en 1984 il crée sa société d’élevage et de vinification puis ouvre sa table d'hôte en 1997, la première en Bourgogne.VALENTIN
Naissance du fils d'Olivier, la relève. Sous l'impulsion de Jean Soubeyrand, Président du directoire, l'aventure familiale continue en Champagne avec la création de la Maison Valentin Leflaive en 2015.
HORS DES SENTIERS BATTUS
Il fallait à la Maison Valentin Leflaive trouver un terrain de jeu pour s’exprimer. C’est dans un souffle de liberté que la famille s’est lancée en 2015 dans son parcours initiatique de Puligny-Montrachet en Bourgogne, siège historique de la Maison Olivier Leflaive, vers Oger en Champagne.
« Avec Olivier, nous voulions explorer de nouveaux horizons en lien avec les vins de grande qualité que nous apprécions. La Champagne s’est avérée une destination évidente. Nous connaissons les cépages, le chardonnay et le pinot noir, et la notion de terroir est à la base de ce que nous cultivons au quotidien chez Olivier Leflaive. Ce projet de créer des champagnes de lieux fait sens pour nous ainsi que pour nos clients. »
Jean Soubeyrand – Président du directoire
VALENTIN LEFLAIVE
POSE SES VALISES
En 2020, la Maison obtient son agrément de Négociant-Manipulant et s’installe à Oger. Dans une authentique cuverie dotée d’une cave de vieillissement traditionnelle creusée dans la craie, Valentin Leflaive prend ses quartiers. L’équipe part à l’origine du goût des parcelles de la Champagne. Jean Soubeyrand orchestre cette aventure avec Elysé Brigandat, chef de caves.